ブロッコリー

冷蔵保存の場合

外側の葉を取り除き、湿らせた新聞紙やキッチンペーパーなどでブロッコリーを包み、ビニール袋に入れ茎を下にして保存します。

時間がたつと蕾が開き栄養価が落ちるため、早めに使い切りましょう。

保存目安：2～３日

ブロッコリーは生のまま冷凍が可能です。
子房に分け水洗いし水分をしっかり拭き取ったら、使いやすい分量ごとにラップをして保存袋で冷凍してください。

保存目安：約１ヶ月

【解凍方法】
冷凍ブロッコリーは解凍すると水っぽくなるので凍ったままの調理がオススメです。