美肌効果！長芋とパプリカのマリネ
- カロリー
- 197Kcal
- PFC バランス
- P3.4g F8.4g C21.8g
栄養価の高い長芋と、ビタミンなどを多く含むパプリカをつかった洋風なマリネ。 長芋にはアンチエイジングを促進する抗酸化作用があるビタミンE・C、サポニンの他、若返りホルモンと同様の作用があるジオスゲニンが含まれアンチエイジングにピッタリ。 パプリカにも抗酸化作用の高いカロテノイドやビタミンA・C・Eもたっぷり！ アンチエイジング・美肌成分がいっぱい摂れる最高の一品になっています。
材料 1人前(2人前）
- 長芋 １０ｃｍ（２０ｃｍ）
- パプリカ １個 （２個）
- イタリアンパセリ 少々（少々）
調味料など 1人前(2人前）
- ★オリーブ油 大さじ２（大さじ４）
- ★米酢 大さじ１（大さじ２）
- ★塩 少々（少々）
- ★にんにくチューブ 少々（少々）
- サラダ油 少々（少々）
作り方
- 【下ごしらえ食材】
長芋は皮をむき、１ｃｍ厚の半月切り。
パプリカは種と下手を取ってやや厚めの細切り。
イタリアンパセリはみじん切り。
- 【下ごしらえ合わせ調味料】
ボールに★の調味料を合わせておく。
- 【調理】
フライパンにサラダ油、熱して、長芋、パプリカを入れ、炒める。
パプリカがしんなりしてきたら、調味料を合わせたボールに入れ、イタリアンパセリを加えてからめる。
食べ合わせ例など
低カロリーなので、ちょっとしたおつまみなどにいいと思います。
