美肌と効果が高い！ ダイエットにも良い トマト

美肌の大敵の酸化に効果バツグン！

📍リコピン

トマトの赤色の主成分であるリコピンは、強力な抗酸化作用を持っています。この抗酸化作用により、紫外線や大気汚染などの外部からのダメージから肌を守り、シワやたるみの原因となる活性酸素を排除する助けとなります。

📍ビタミンC

トマトにはビタミンCも豊富に含まれています。ビタミンCは、コラーゲンの生成をサポートし、肌のハリや弾力を保つ役割を果たします。

トマトの栄養がダイエットに影響すること。

📍低カロリー

トマトは水分が多く、低カロリーであるため、ダイエット中の間食としても最適です。満腹感を得ることができるので、過度な食事の摂取を抑える助けとなります。

📍食物繊維

トマトには食物繊維も豊富に含まれており、消化を助け、腸の動きを活発にします。これにより、便秘解消やデトックス効果も期待できます。ダイエットには腸も大きく影響します。

トマトの栄養が三大栄養素に及ぼす影響。

トマトには、P炭水化物、F脂質、Cたんぱく質という三大栄養素（PFC)の効果を増強するビタミンやミネラルが豊富にあります。

トマトに豊富に含まれるビタミンCは、鉄の吸収を助ける役割を持っており、これにより体内での鉄の利用効率が向上します。たんぱく質とともにトマトを摂取することで、鉄分の吸収が促進されるため、エネルギー代謝や酸素の運搬能力が向上する可能性があります。

このように、トマトは三大栄養素の効果を最大限に引き出すサポート役として、私たちの健康や美容に貢献してくれます。

【材料】
豚こま肉 200g、なす1本、トマト缶1つ(400g)
玉ねぎ1/2個、にんじん1本、にんにく1カケ、しょうが1カケ

【調味料】
カレールー4皿分、ケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2

※約4皿分

【作り方】

①玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがをみじん切り
②調味料をあわせる。
③鍋に油を引いて①を炒める。
④↑③の鍋に、豚肉、なすを加えて炒める。
⑤↑さらにトマト缶を加える。
⑥↑さらに調味料を加えて蓋をして弱火で10分ほど煮込む。
⑦お皿に玄米を盛り、煮込んだカレーをかける。