アンチエイジング効果！しらすとセロリ、トマトのマリネ
- カロリー
- 215Kcal
- PFC バランス
- P8.5g F17.1g C5.7g
アンチエイジング効果の高いしらすとセロリ、トマトを使った見た目も鮮やかな1品です。 女性に人気のマリネに女性の美容と心をサポートする栄養をたっぷりつめ込みました。 しらすは、カルシウムの他、髪や肌を美しくするメチオニンや、抗酸化作用のあるセレンを含み、アンチエイジングにも効果的です。 トマトに含まれるリコピンはビタミンEの100倍！細胞からアンチエイジングし、美白など美肌に効果的なだけでなくがん予防にも良いと言われています。リコピンは皮の部分に多いので、皮ごと食べるのがおすすめです。 セロリは美肌に欠かせないビタミンA・C・Eが豊富。もちろん食物繊維もたっぷり。また、自立神経を整えたり、イライラや頭痛・生理痛を抑える香り成分もあり、女性には特におすすめです。セロリの葉には美容にいいβカロテンが多く含まれているので、葉も積極的に食べましょう。 簡単なのに映えるのでちょっとしたおもてなしメニューにもおすすめです。 もちろん作り置きもOKです。
材料 1人前(2人前）
- 釜揚げしらす 40ｇ（80ｇ）
- セロリ １/２本（１本 ）
- トマト １個 （２個）
- セロリの葉 少々（少々）
- イタリアンパセリ 少々（少々）
調味料など 1人前(2人前）
- ★オリーブ油 大さじ２（大さじ４）
- ★酢 大さじ１（大さじ２）
- ★塩 少々 （少々）
- ★にんにくチューブ 少々 （少々）
作り方
- 【下ごしらえ食材】
トマトは小さくカットする。
セロリは斜めに薄切り。
イタリアンパセリはみじん切り。
セロリの葉は小さくちぎっておく。
- 【下ごしらえ合わせ調味料】
ボールに★の調味料を合わせておく。 - 【調理】
調味料を入れたボールにトマト、セロリ、セロリの葉、釜揚げしらすを入れ、 良く絡める。
- 【仕上げ】
少し寝かせて味を落ち着かせるとさらにおいしい。
食べ合わせ例など
低カロリーなので、ちょっとしたおつまみにもおすすめです。
