ヘルシー！鮭のから揚げ
- カロリー
- 320Kcal
- PFC バランス
- P41.2g F15.3g C4.1g
DHA・アスタキサンチンを多く含み、体にとてもいい食材鮭をつかい、しっかり味のしみ込んだヘルシーなから揚げにしました。 鮭に含まれるEPAは血糖値の上昇を防ぎ、ＤＨＡは脂肪燃焼効果が。また、アンチエイジング効果のあるアスタキサンチンも豊富です。 キャベツには腸を整える食物繊維が豊富。むくみを解消するカリウムも含まれています。 作るのも簡単で、低糖質、低カロリーなおすすめの一品になっております。
材料 1人前(2人前）
- 鮭の切り身 ２切れ (４切れ)
- キャベツ １/８個 (１/４個)
調味料など 1人前(2人前）
- ★塩 少々 (少々)
- ★黒胡椒 少々 (少々)
- ★酒 大さじ１(大さじ２)
- ★醤油 大さじ１(大さじ２)
- ★生姜チューブ 小さじ1/2 (小さじ１)
- ★にんにくチューブ 小さじ1/2 (小さじ１)
- ★はちみつ 大さじ１(大さじ２)
- 片栗粉 大さじ2 (大さじ4)
- サラダ油 大さじ１(大さじ２)
作り方
- 【下ごしらえ食材】
キャベツを千切りにする。
鮭は一口サイズにカットする。
- 【下ごしらえ合わせ調味料】
ジップロップなどの袋に★の調味料を入れ、混ぜ合わせておく。 - 【調理①】
調味料を混ぜ合わせた袋の中に、鮭を入れ、軽く揉みこんで、３０分ほど冷蔵庫で寝かせる。
汁気だけ袋から取り除き、片栗粉を入れ、まぶす。
- 【調理②】
フライパンにサラダ油入れ熱して、中火で鮭を焼いていく。
両面焼いて、火が入ったらOK。
- 【仕上げ】
お皿にキャベツの千切りをのせ、その上に焼いた鮭を乗せる。
お好みでレモンを絞る。
食べ合わせ例など
味噌汁やご飯をつけても５００㎉に抑えられます。
