栄養満点!ほうれん草と納豆のオムレツ!

カロリー
372Kcal
PFC バランス
P25.8g F24.5g C9.8g

ビタミンなどの栄養素たっぷりのほうれん草と、ナットウキナーゼや大豆たんぱく質を多く含んだ納豆を使ったオムレツです。 ほうれん草は、抗酸化作用の強いβカロテンや鉄分を多く含み、根元のピンクの部分には肌荒れに良いマンガンも。ビタミンA・C・Eもたっぷりなので、お肌のアンチエイジングに役立ちます。 大豆たんぱく質を豊富に含む納豆は、若返り物質と言われるポリアミンも多く、シミシワにも良いイソフラボンなど美容効果もたっぷり。 ベーコンは疲労回復と運動能力をアップさせるイミダペプチド、脂肪燃焼効果のあるカルニチンなど、ダイエットに効果のある栄養が豊富です。 栄養価が高く、美容・健康にもとてもいい贅沢な一品です。 究極のアンチエイジングフードと言われる卵。ダイエットやボディメイクにも必須のタンパク質もたっぷり。その他、ヘム鉄、亜鉛、ビタミンA、ビタミンB群も全部含んでます。

材料 1人前(2人前)

  • ほうれん草 1/2束 (1束)
  • ベーコン 1枚 (2枚)
  • 納豆 1パック (2パック)
  • 2個 (4個)

調味料など 1人前(2人前)

  • バター 5g (10g)
  • 少々 (少々)
  • 黒胡椒 少々 (少々)
  • ケチャップ 適量 (適量)

作り方

  1. 【下ごしらえ食材】
    ほうれん草は3cmにカット。
    ベーコンは1cmにカット。
    納豆は付属のタレを入れて混ぜておく。
    卵はボールに割り入れ、塩を少し入れ混ぜる。
  2. 【調理①】
    フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。
    ほうれん草を入れ、よく炒め、塩、黒胡椒で味をつける。
    ほうれん草がくたくたになったら、卵のボールに入れ、軽く混ぜる。
  3. 【調理②】
    暖めたフライパンに混ぜた卵とほうれん草などを戻しいれ、ざっくりと混ぜ、真ん中に納豆を乗せる。
    納豆を挟むように丸め、形を整えて焼色がついたらOK。
  4. 【仕上げ】
    お皿に移し、ケチャップをかける。

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食べ合わせ例など

サラダをつけても400㎉ 、ご飯をつけても500㎉に抑えられます。

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