簡単！アジの煮つけ！
- カロリー
- 284Kcal
- PFC バランス
- P30.8g F4.7g C23.6g
低カロリーで、DHAや体にいい栄養素をたくさん含んだアジをヘルシー煮つけにしました。 アジはDHA・EPAがたっぷり！動脈硬化や高血圧の予防にも良い健康食材です。カルシウムやビタミンB群も豊富で、代謝アップにも役立ちます。 オクラはβカロテン、カリウム、カルシウムなどを多く含む健康食材。糖質や脂質の代謝をアップさせるビタミンB群も豊富でダイエット効果も。 健康的で、ダイエット向けな一品になっております。
材料 1人前(2人前）
- アジ（あたまと内臓処理済み） ２尾 (４尾)
- 生姜 ひとかけ(ふたかけ)
- オクラ ６本 (１２本)
調味料など 1人前(2人前）
- 水 50ｃｃ(100ｃｃ)
- 酒 50ｃｃ(100ｃｃ)
- 醤油 大さじ１(大さじ２)
- 砂糖 大さじ１/２(大さじ１)
- みりん 大さじ１/２(大さじ１)
- 酢 小さじ１(小さじ２)
作り方
- 【下ごしらえ食材】
オクラは表面をしっかり洗って、毛を取ります。
生姜は、薄くスライス。
- 【下ごしらえ合わせ調味料】
鍋に水、酒、醤油、砂糖、みりん、酢、生姜を入れます。
- 【調理1】
鍋に火をつけ、沸いたら火を弱め、アジを入れ、落とし蓋をして弱火で１０分煮ます。オクラを入れ、さらに３分煮ます。
- 【調理2】
蓋を取って、２分煮詰めます。
- 【しあげ】
皿に盛り付けて、完成です。
食べ合わせ例など
ご飯、味噌汁、サラダをつけても４００㎉に抑えることができます。
アジは大きさによっても違いますが、1尾約８０㎉です。
三匹食べても５００㎉に抑えられます。
