ヘルシー豆乳グラタン

減量のための強い味方、大豆たんぱく質をたっぷり含んだ豆乳をベースに、ヘルシーで、おいしいグラタンです。ビタミンたっぷりのほうれん草、DHAたっぷりの鮭を使い、さらに栄養満点です！

材料　1人前(2人前）

【下ごしらえ食材】
ほうれん草は3cm幅にカット。
鮭の切り身はぶつ切りにし、小麦粉をまぶす。
【調理①】
フライパンにバターとかし、鮭を軽く炒める。
ほうれん草を入れ、くたくたになるまで炒める。
豆乳を入れ、顆粒コンソメ、黒胡椒を入れ、沸かして、中火で3分ほど煮詰める。
とろみがついたらOK。
【調理②】
耐熱皿に移し、スライスチーズを割いてのせ、オーブン２５０℃で５分かける。
オーブンの代わりにトースターで２分でもOK。
【仕上げ】
チーズに色がつけば、完成。

ノンオイルドレッシングのサラダをつけても４００㎉に抑えられます。