ミネラルたっぷり！わかめ卵炒め
- カロリー
- 298Kcal
- PFC バランス
- P15.3g F18g C9.8g
脇役になりがちなわかめを主役にした、ミネラルたっぷりの炒め物です。 ビタミンたっぷりの豚肉、アンチエイジング効果の高いにら、栄養満点の卵とキャベツを使った体にいいヘルシーな炒め物です。 わかめは食物繊維たっぷりで、脂肪を燃焼させるフコキサンチンが含まれるためダイエットにピッタリ！また、コレステロールの吸収も抑えてくれるスグレモノです。 完全栄養食品ともいわれる卵は、低カロリー高タンパク質でダイエットやボディメイクに最適！糖質・脂質の代謝を促進するビタミンB群も豊富です。 豚肉はダイエットに必要な良質なタンパク質が豊富。脂肪燃焼に良いカルニチンも含まれ、ビタミンB群もたっぷり。 栄養満点で簡単にできる一品です。
材料 1人前(2人前）
- 乾燥わかめ 5ｇ (10ｇ)
- 卵 2個 (4個)
- キャベツ 50ｇ (100ｇ)
- 豚こま肉 50ｇ (100ｇ)
- にら １/４束 (１/２束)
調味料など 1人前(2人前）
- サラダ油 小さじ1 (小さじ2)
- ★砂糖 少々 (少々)
- ★オイスターソース 小さじ２(小さじ４)
- ★酒 大さじ1 (大さじ2)
- ★醤油 小さじ２ (小さじ４)
- ★輪切り唐辛子 少々 (少々)
- ★水 大さじ２ (大さじ４)
- 水溶き片栗粉 適量 (適量)
作り方
- 【下ごしらえ食材】
乾燥わかめを水（分量外）に5分つけ戻して、水を切っておく。
キャベツは1㎝のザク切りにする。
にらは3cmにカット。
豚こま肉は2cmにカットしておく。 - 【下ごしらえ合わせ調味料】
ボールに★の砂糖・オイスターソース・酒・醤油・水・輪切り唐辛子を合わせておく。 - 【調理①】
フライパンにサラダ油を熱して、卵を入れ、半熟まで炒め、別皿に取る。
フライパンに豚こま肉をいれ炒め、火が通ったらキャベツを炒める。
8割火が通ったらわかめを入れる。 - 【調理②】
さっと炒めたら合わせた調味料を入れさっと炒める。
水溶き片栗粉でとろみを軽くつけ、卵、にら、を入れ軽く炒める。
食べ合わせ例など
少量のご飯をつけても４００㎉、ご飯と味噌汁をつけても５００㎉に抑えられます。
