栄養満点！ほうれん草と納豆のオムレツ！
- カロリー
- 372Kcal
- PFC バランス
- P25.8g F24.5g C9.8g
ビタミンなどの栄養素たっぷりのほうれん草と、ナットウキナーゼや大豆たんぱく質を多く含んだ納豆を使ったオムレツです。 ほうれん草は、抗酸化作用の強いβカロテンや鉄分を多く含み、根元のピンクの部分には肌荒れに良いマンガンも。ビタミンA・C・Eもたっぷりなので、お肌のアンチエイジングに役立ちます。 大豆たんぱく質を豊富に含む納豆は、若返り物質と言われるポリアミンも多く、シミシワにも良いイソフラボンなど美容効果もたっぷり。 ベーコンは疲労回復と運動能力をアップさせるイミダペプチド、脂肪燃焼効果のあるカルニチンなど、ダイエットに効果のある栄養が豊富です。 栄養価が高く、美容・健康にもとてもいい贅沢な一品です。 究極のアンチエイジングフードと言われる卵。ダイエットやボディメイクにも必須のタンパク質もたっぷり。その他、ヘム鉄、亜鉛、ビタミンA、ビタミンB群も全部含んでます。
材料 1人前(2人前）
- ほうれん草 １/２束 (１束)
- ベーコン １枚 (２枚)
- 納豆 １パック (２パック)
- 卵 ２個 (４個)
調味料など 1人前(2人前）
- バター 5ｇ (10ｇ)
- 塩 少々 (少々)
- 黒胡椒 少々 (少々)
- ケチャップ 適量 (適量)
作り方
- 【下ごしらえ食材】
ほうれん草は３cmにカット。
ベーコンは１cmにカット。
納豆は付属のタレを入れて混ぜておく。
卵はボールに割り入れ、塩を少し入れ混ぜる。 - 【調理①】
フライパンにバターを溶かし、ベーコンを炒める。
ほうれん草を入れ、よく炒め、塩、黒胡椒で味をつける。
ほうれん草がくたくたになったら、卵のボールに入れ、軽く混ぜる。 - 【調理②】
暖めたフライパンに混ぜた卵とほうれん草などを戻しいれ、ざっくりと混ぜ、真ん中に納豆を乗せる。
納豆を挟むように丸め、形を整えて焼色がついたらOK。 - 【仕上げ】
お皿に移し、ケチャップをかける。
食べ合わせ例など
サラダをつけても４００㎉ 、ご飯をつけても５００㎉に抑えられます。
